Условия питания

В МБДОУ № 71 «Каруселька» организовано 4-х разовое питание: завтрак, 2-й завтрак, обед и уплотненный полдник.

Питание детей в детском саду организуется в соответствии с – 20-дневным меню, утвержденным Роспотребнадзором Московской области и разработанным с учётом физиологических потребностей детей в калорийности и пищевых веществах. В МБДОУ имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования к приготовлению разнообразных детских блюд.

При организации питания соблюдаются возрастные, физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах. Завтрак составляет -25% суточной калорийности, обед – 35-45%, уплотненный полдник – 25%. Важно правильное распределение различных продуктов в течение суток.

В организации питания ребенка раннего и дошкольного возраста большое значение имеет соблюдение определенного режима, что обеспечивает лучшее сохранение аппетита. Выдача готовой пищи с пищеблока и приём пищи в группе осуществляется согласно режиму дня.

Перед раздачей пищи в группы медицинская сестра снимает пробу. Ежедневно проверяется качество поставляемых продуктов, осуществляется контроль за сроками реализации и правильностью их хранения.

Продукты в МБДОУ №71 поставляют ООО «Альтаир», ООО «Посадский Комбинат Детского питания», ООО «МосОпТорг».